大家都知道，蛋托机主要是用于生产蛋托盘的设备，而蛋托盘在养殖场可有效预防蛋类堆叠互压而造成的消耗，从而让蛋合理摆放，减少占地面积。在养殖场由于种蛋与孵化的效果有密切的关系，所以在对种蛋管理上就必须采用蛋托盘进行收集。

       种蛋的收集过程主要是要保证定时收集、轻拿轻放、防止破损，装种蛋的托盘、蛋箱等用具及饲养员的手臂都要严格清洗消毒，防止病原微生物对种蛋造成二次污染。当微生物接触种蛋表面后，就会通过蛋壳微孔进入蛋内，并在蛋内生长繁殖，对胚胎发育造成严重影响，所以，一定要引起高度重视。
       用蛋托机生产出的蛋托盘不仅可用于种蛋的收集，亦可用于各种蛋的运输，对于在运输中保护蛋不受破损起到了一定的保护作用，是养殖场用户常用的蛋托装置。